yanghaiping

用料
主料：鸡翅尖11个 干辣椒20个 花椒30粒
辅料：植物油5克 姜片3片 生抽1小勺 糖0.5小勺 料酒0.5小勺 辣椒粉1小勺 炸粉15克 盐0.5小勺 花椒粉0.5小勺

麻辣鸡翅的做法
1.备好食材：洗净的鸡翅，干辣椒，花椒；



2.鸡翅尖用厨房剪刀剪成两段；



3.锅里加水，放姜片；



4.放入鸡翅尖，煮开；



5.焯水后的鸡翅尖捞出，用清水冲洗，拭干水分；调入适量姜片，生抽，糖，料酒，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀，腌制1小时；



6.鸡翅尖里调入炸粉，搅拌均匀；



7.空气翻炸锅安置炸篮，炸篮表面刷油，将鸡翅尖铺在上面，在鸡翅尖表面刷一层油；



8.合上盖子，接通电源，时间设置5分钟；炸好的鸡翅尖盛出；



9.空气翻炸锅滴入适量植物油；



10.放入干辣椒，花椒；合上盖子，时间设置1分钟；



11.放入炸好的鸡翅，调入适量盐，合上盖子，时间设置1分钟；



12.【麻辣鸡翅】出锅咯。

huangjinlang

鸡翅一般的做法是用可乐啊什么的，甜口。但做出麻辣口味的没试过，对于爱吃麻辣口味的来说可以试试

mno101

做法稍有点简单了，不过那设备真是不错，其实做鸡翅关键在于调料，用酱汁，酸甜咸鲜辣都可以，出锅不管是煮还是炸只要能保持香气扑鼻，它就是小吃，零食，吃的很多的就是鸡翅，最喜欢的还是外面加一层蛋黄，所谓外焦里嫩，才是鸡翅最好的吃法。

woodjaxk

最喜欢吃鸡翅了，试着做了一下，味道还行，我觉得自己加点酱汁就更好了，色香味就全了

bluebluestarsta

可以适量加些胡椒，最好是黑胡椒粉，味道会更好

woyaosilea

鸡翅我都是过上炸鸡粉炸着吃，这个麻辣的看着很有食欲，不过我想知道那个锅是什么锅我家没有，用油炸可以做成这样么？