8789029

苹果奶油芝士蛋糕材料：
苹果两个 芝士120G 鸡蛋1-2个 纯牛奶50ML 砂糖120-150G 牛油100G 低筋面粉200-220G 盐
1G 泡打粉2G（无可省）
1.苹果洗干净去皮切粒后一个放入搅拌机搅拌成茸，一个不搅拌备用。
2.低筋面粉筛过后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用。
3.奶油芝士室温放软备用，牛油室温放软后切粒混合砂糖打至羽毛状后加入芝士打均匀。
4.分次放入鸡蛋打均匀后分2-3次倒入牛奶打均匀后分次放入苹果茸快速轻轻搅拌均匀后
  分2-3次倒入面粉快速轻轻搅拌均匀后倒入苹果粒稍微搅拌几下即可。
5.烤箱180度预热10分钟后烤箱中层烤35-40分钟至表面微焦即可。
  因为加入奶油芝士所以烤制的过程稍长，大家根据各家的烤箱温度自行调整时间，如果有喷枪
可在表面撒上一层砂糖再用喷枪烧至微焦，味道更好噢。





[ 本帖最后由 8789029 于 2011-9-12 09:38 编辑 ]

霓墨

额 楼主 不好意思说一句 图挂了
这个 苹果奶油芝士蛋糕 和苹果派区别也不是很大嘛 不过还确实适合做甜点 吃这种东西是最解口馋的

syzh2012

可惜没有图片啊，不过 楼主的介绍还是很全面的

thebigcity

额。楼主图挂了啊。不过苹果奶油蛋糕的确挺好吃的。就是在外面吃的多数都是用苹果香精，自己做的应该挺健康美味的。

面上那层是糖霜？看起来相当诱人啊，甚至比下面的蛋糕更吸引人了。

fchoas

这种蛋糕感觉吃下去应该非常甜腻，可能口味偏甜的比较喜欢

dulcinea

烤箱是横在我和大块的肉和糕点之间最大的障碍阿
得搬个大house才能有地方放阿

likyyy

不喜欢苹果微酸的味道，原味的才是王道。

av2394

一直在纠结一个问题..老外每天吃那么多高热量的..尤其是奶油  不恶心吗

jssiyou

因为没烤箱做不了这么专业的，我只会用电饭锅做鸡蛋面粉牛奶加糖或者盐的，哈