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工艺：泡

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：一天

烹饪时间：<5分钟

主料：香蕉2根

调料：红糖1小碗水果醋1杯

醋泡香蕉的做法

1.把香蕉切成1—2厘米的薄片

2.找一个可以密封的罐子，先放入红糖



3.倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子

4.把果醋和红糖搅匀



5.放入切好的香蕉片

6.盖上密封盖，密封24小时候就可以吃







烹饪技巧：

红糖最好选用那种颜色比较黑的(没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡)

饮食小常识：

1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉；

2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好；

3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味；

4、香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了；

5、如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。

xuxu2351

吃过醋泡鸡蛋还有醋泡蒜，头一次听说醋泡香蕉
楼主这玩意是治什么病的啊？有什么禁忌吗？什么病人不能吃，不能和什么食物一块吃？

天慈

总觉得会太甜，而且保存感觉上也是一个问题！
在果醋上作一些选择，应该可以调整一下味道！

ysm

第一次见到醋泡香蕉，还是用的果醋，方便时做一次。

gmt2005

呃,这个会好吃吗,还是说是用来做什么功能的

soswokao0000

香蕉本身就很甜 再放红糖？会不会高血糖？
这个水果醋也没见过香蕉味的啊，估计味道怪怪的。

diangou

香蕉还是就这么吃的好。。总结了这么多的做法，好像都不太如理想

裸爱

我比较在意保质期 ，这个如果放冰箱可以存放多久呢

milton01

剥皮直接吃不好么，这样折腾图什么呢？真的想象不出泡出来的香蕉味道和口感会是怎样。。。

4444111

只喜欢吃原味的香蕉，这样子感觉怪死了