李渊

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主料：羊肉和萝卜，待分解。







配料：腐竹。调料：花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……







羊肉用酱油（老抽）拌过，下油锅炸。







炸之前和炸过的羊肉。







腐竹也下锅，油温不能太高。







炸之金黄色。







下调料下锅煸炒。







下柱候酱。







下羊肉翻炒。







下萝卜。







加水，煮！







大火烧开五分钟，后用小火焐半小时。







出锅前加盐味精调味。







出锅了——