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标题: [转帖] 三文鱼芝士牛肉卷 [打印本页]

作者: sheisadream 时间: 2008-5-4 03:15 标题: 三文鱼芝士牛肉卷

做法：1）三文鱼切成小块，芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上，卷起，成卷儿。这牛肉片太薄，一片卷完，包不严实，所以再卷一片。就是说，是用两片牛肉来卷的哈。

2）锅用中火烧热，薄薄地刷一层油，把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火，盖锅盖。

3）洗一把荷兰豆，打开锅盖，放进锅里，同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖，同时再把锅里的卷翻面。

4）盖上锅盖，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷兰豆，转中火收汁，卷卷就会变成好看的焦色啦。
注：1）我想同时加点儿绿色蔬菜，又想偷懒省时间，不另起一锅，所以就在做这个卷的时候往里面丢了一把荷兰豆，可省略放这个荷兰豆哈。

2）收汁的时候，记得翻面，使上色均匀哈。

作者: jjhlily 时间: 2008-5-4 11:31

图片为什么看不到,都是叉,不过看解说还是挺详细的,可以自己试试看

作者: 爪爪 时间: 2008-5-4 23:21

前面三个图看得没滋拉味的，最后一个图突然有种惊艳的感觉。口水一下子就下来了。

作者: xhmn2005 时间: 2008-5-5 00:23

看着很有胃口的，看着介绍也不怎么复杂，是不是就是在实际中的用火时间有自己的喜好而定，这样就可以吃到几成熟的

作者: zymm123 时间: 2008-5-8 02:14

突然有種驚豔的感覺.沧桑.

作者: 21297920 时间: 2008-5-10 00:43

图片为什么都看不到,都是红叉啊,不过看解说还是挺详细的吗,有空了我自己试试看

作者: dalihai123 时间: 2008-5-22 16:38

图片XX了!看不到画面啊~没有见过这种卷..有机会尝一尝

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