[转帖] 煎牛排以及窍门[4P]

bt2560

Ban to Visit(禁访)

41楼 大中小发表于 2008-8-23 22:51 只看该作者

牛排就是如此美味~可惜自己做太难了~~只好出外面餐厅吃了!

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dhsajfsf 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2008-8-24 02:57 只看该作者 0 谢谢啦楼主！我又学到了一样厨艺！明晚到我试试哈哈·顶顶顶！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 顶的代价-!请重新阅读版规! 2008-8-24 07:59
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zlhelva

幻夜精靈

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鑽石恒久遠！壹顆就破産！

43楼 大中小发表于 2008-8-24 09:05 只看该作者

这个呢我还是喜欢黑胡椒滴, 其实楼主要想肉质更嫩点的话, 可以考虑在腌制的时候放如少量的小苏打, 不要忘记加红酒哦!

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starljm

LEVEL 4

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44楼 大中小发表于 2008-8-24 20:58 只看该作者

这个煎牛排很详细哦，估计我都能做出来啊。

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musicfly

LEVEL 1

45楼 大中小发表于 2008-8-24 23:17 只看该作者

自己做过，没这么复杂
但火候没掌握好，煎的老了
呵呵，十二分熟了，下次继续努力

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caisson 该用户已被删除	46楼大中小发表于 2008-8-24 23:39 只看该作者 0 总是感觉牛排火候不太好控制想吃去店里凑合了
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wrdzq 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2008-8-25 10:11 只看该作者 0 纸巾是普通的那种面巾纸吗？如果能说一说汁的调配就好了，西餐的精华就是汁
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lcw1025 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2008-8-28 16:58 只看该作者 0 很美味的说，有机会一定要亲自试一试，但就是怕煎得太老了，毕竟火候是最难掌握的
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liu33610

LEVEL 3

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49楼 大中小发表于 2008-9-13 01:41 只看该作者

很有名的菜，耳闻已久，可惜很难有机会真正品尝一下

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lucifer1012 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2008-9-13 03:31 只看该作者 0 看着非常科学啊回头自己做来试试看味道怎么样…
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