[转帖] 香菇土鸡汤

一路踏雪

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1楼大中小发表于 2007-5-19 18:13 只看该作者

香菇土鸡汤

美容POINT——香菇

香菇富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。

瓷釉砂锅

瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉，它不但能起到美化砂锅的作用，还能增强砂锅的密封性，让砂锅在煲汤过程中将美味完全保留在“腹”中。

　　煲汤原料

　　●土鸡 500克 ● 香菇20克 ● 香葱10克 ● 盐适量

　　制作过程

　　①把土鸡洗干净，然后，在开锅时把葱放进去。

　　②整鸡放入冷水锅中，香菇也在洗干净后放入锅内，用温火熬三四个小时。

　　③最后根据自己口味放味精、盐等调料。

　　制作P.S

　　做汤的时候最好保持原汁原味，这样不仅味道纯正，而且营养不会被破坏，喝汤的时候可以吸收到更多的营养。

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落叶归根金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-5-19 19:37

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jpjpjp 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-7-24 11:56 只看该作者 0 也听说过土鸡，却不知道是什么鸡种。香菇加进汤中是我的最爱，一是汤的香味浓郁，二是香菇的口感最好。
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