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[转帖] 海鲜扣饭

renshengrumeng

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1楼 大 中 小 发表于 2007-11-24 16:56  只看该作者
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海鲜扣饭

材料 ： 带子，蛏子， 蛤蛎，虾，海参，鱿鱼，鱼丸，洋葱，胡萝卜，西芹，辣椒，蒜。

调味料： 高汤一饭碗，料酒，盐，酱油，香醋，太白粉水。

做法 ： 所有海鲜清理干净后烫飞水，滤干备用。 少许油烧热，放进蒜/洋葱/辣椒/胡萝卜片/西芹片翻炒片刻，注入高汤烧开，放回所有海鲜，加调味料，在煮开后用太白粉水勾芡即可。















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  • 落叶归根 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2007-11-24 21:26

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2楼 大 中 小 发表于 2007-11-25 00:03  只看该作者
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倒是简单，改天一试。不知道味道如何？发帖辛苦啦！

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