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「我要成为VIP」
| maoch 发表于 2008-10-10 19:05 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣虾(转贴) 香辣虾 主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。  做法： 1.虾去掉背部的虾线备用。 2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。 3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。 4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。 5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。 6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。 |
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| yuhaihua911 发表于 2008-10-11 11:07 只看TA 3楼 |
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| 很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！ |
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