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» 香辣虾(转贴)
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香辣虾(转贴)
maoch
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发表于 2008-10-10 19:05
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香辣虾(转贴)
香辣虾
主料:虾一斤(我对水产不是很有研究,但选用的虾品种,尽量选用皮较软、较薄的。)
配料:辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。
做法:
1.虾去掉背部的虾线备用。
2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
3.虾虑干水,下锅油炸2-3分钟,至虾熟透、表皮变酥脆。
4.锅里下油,放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。
5.再将虾下到锅里,加点油、放些盐,继续煸炒。
6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。
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发表于 2008-10-10 23:30
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做法简单明了,味道好吃,色香味全~~~~~谢谢指教!!
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liping0527
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符号灌水--请重新阅读版规!
2008-10-11 09:27
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很喜欢吃的一道菜!现在终于知道怎么做的了!
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cyak001
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发表于 2008-10-11 17:05
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看上去很香啊
要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗
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ma251019
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发表于 2008-10-14 22:10
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想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教
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云一片123456
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发表于 2008-11-2 07:26
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香辣虾的做法很多,用泡辣椒做得还是第一次见,谢谢楼主,有空做来吃吃
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fdjq
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发表于 2008-11-2 10:58
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这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,
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jlf1314
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本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉
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发表于 2008-11-2 16:53
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再次郑重重申:虾不能和维生素C同服,会生成毒素~
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发表于 2008-11-2 19:56
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特别喜欢吃香辣虾!现在终于知道它是怎么做的了!看得我直咽口水,很感谢楼主教我做这道菜
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