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[转帖] 香辣虾(转贴)

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香辣虾(转贴)

香辣虾



    主料:虾一斤(我对水产不是很有研究,但选用的虾品种,尽量选用皮较软、较薄的。)
    配料:辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。

    做法:
    1.虾去掉背部的虾线备用。
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
    3.虾虑干水,下锅油炸2-3分钟,至虾熟透、表皮变酥脆。
    4.锅里下油,放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。
    5.再将虾下到锅里,加点油、放些盐,继续煸炒。
    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

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做法简单明了,味道好吃,色香味全~~~~~谢谢指教!!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-10-11 09:27

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很喜欢吃的一道菜!现在终于知道怎么做的了!

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看上去很香啊
要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

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想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

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香辣虾的做法很多,用泡辣椒做得还是第一次见,谢谢楼主,有空做来吃吃

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这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

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本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

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再次郑重重申:虾不能和维生素C同服,会生成毒素~

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特别喜欢吃香辣虾!现在终于知道它是怎么做的了!看得我直咽口水,很感谢楼主教我做这道菜

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